Sempre saio maravilhada pelos snacks e, dessa vez, não foi diferente: Tartare de Wagyu com maionese de ostra e stracciatella com tartar de tomate verde e aliche em uma finíssima casquinha  Léa Araújo, colunista A sensação que tive nesse novo menu degustação do Per Lui foi de alta intensidade de palato e o nome que … Continue lendo Degustatividade: No Per Lui, chef Yves Saliba esbanja potência de sabores na sétima temporada