Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes recebe aula show da Chef Bruna Martins
O Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes recebe neste sábado, 27, a Chef Bruna Martins, do Birosca S2, para uma aula show gratuita.
Ativista do protagonismo feminino na gastronomia, Bruna ministrará uma aula sobre "O uso do pirão na culinária brasileira" e ensinará a fazer ao vivo um "Bolinho de pirão de rabada com maionese de agrião". Na sequência da aula, o prato, que rende de 100 a 130 porções, será oferecido para os presentes.
Stella Artois é patrocinadora oficial do Fartura, curadora o Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes. Sendo assim, um Painel instagramável de Stella esta locado na praça principal de Tiradentes e pousadas renomadas terão brindes especiais para os guests. Entre elas as pousadas: Pequena Tiradentes, Santíssimo Resort, Solar da Serra, Armazém 26, Hotel Serra a Vista e Vovó Chiquinho. Além disto dos restaurantes Angalu, Mia, Virada's do Largo, Bistrô Casa Direita, Traga Luz, Uai Thai, Dengo e Gourmeco oferecerão pratos especiais durante o festival, juntamente com uma Stella gelada.
Chef Bruna Martins
Dona de uma cozinha feminina, afetiva, autoral e intuitiva, a chef elabora seus pratos a partir de releituras de receitas extraídas dos cadernos da mãe e avós. As combinações fazem parte do imaginário da mulher brasileira, que muitas vezes cozinha de forma compulsória, mas vive esse universo como um espaço de refúgio e criação.
Além do restaurante Birosca S2, no tradicional bairro boêmio de Santa Tereza, hoje Bruna Martins comanda o GIRA, bar de vinhos naturais, orgânicos e artesanais, ambos na capital mineira.
Participante do programa 'Mestre do Sabor', apresentado por Claude Troisgros na TV Globo, Bruna une os clássicos pratos comidos quando criança, com a técnica e recursos de chef e entrega sua personalidade e suas crenças a cada garfada.
Serviço:
Ação de Stella Artois no Festival de Cultura e Gastronomia de Tirandentes: Aula Show com Bruna Martins - "O uso do pirão na culinária brasileira"
Data: 27 de agosto de 2022
Hora: 14h30 às 15h30
Local: Tiradentes - Sesc Praça da Rodoviária