Gero Fasano lança novo livro sobre a história de sua família, hotelaria e gastronomia

Nesta quarta-feira, 1º de junho, o Fasano Belo Horizonte recebe o lançamento do livro "Fasano dal 1902...", publicado pela editora DBA.

Com páginas ilustradas por fotografias de época e atuais, o jornalista Luciano Ribeiro reconstitui a trajetória da família Fasano desde a chegada do imigrante milanês Vittorio, fundador da Brasserie Paulista, em 1902, até a recente abertura do Hotel Fasano em Nova York, em fevereiro de 2021.

À frente da marca há 40 anos, é a trajetória de Gero Fasano que serve como fio condutor da narrativa, que traz detalhes íntimos e emocionantes. Além de todas as tramas que fazem parte da história Fasano, o livro se encerra com uma coletânea de receitas para lá de especiais. Ao todo, foram selecionados oito pratos e oito drinks, pinçados entre os clássicos do Grupo. Estão lá o famoso Ossobucco com Risotto alla Milanese do Fasano, o Bollito do Parigi, a Torta Caprese do Gero e o Bloody Mary do Baretto, entre outros pratos registrados que não saem dos cardápios.  O livro "Fasano dal 1902..." será comercializado em todos os hotéis do Grupo. Serviço:

• Fasano dal 1902...

• Editora: DBA

• Texto: Luciano Ribeiro e Gero Fasano

• 160 páginas, R$ 250,00