Novos sabores, novos mercados

Aos 35 anos de história, a Porto Alegre enfrenta o desafio de transformar tradição em vantagem competitiva em um mercado de alimentos cada vez mais disputado. Com faturamento superior a R$ 2,1 bilhões, cinco unidades industriais e presença consolidada no Sudeste, a companhia aposta na renovação da marca, na ampliação do portfólio e no lançamento de produtos alinhados às novas demandas de consumo.

Entre as novidades estão a expansão das linhas de iogurtes e bebidas proteicas, o lançamento do leite PRO+ e a entrada no varejo com leite em pó nas embalagens de 400 gramas e um quilo.

Em entrevista ao CIDADE CONECTA, o diretor de Marketing da empresa, Breno Carvalho, fala sobre inovação, posicionamento, comportamento do consumidor e os caminhos para sustentar o crescimento da marca. O executivo também aborda como conciliar os 35 anos de reconhecimento no mercado com a necessidade de conquistar novos públicos e acompanhar as transformações do setor.

Em um mercado de alimentos cada vez mais competitivo, em que muitos produtos disputam a atenção do consumidor, quais os principais diferenciais da Porto Alegre para não competir apenas por preço?

A diferenciação começa pela qualidade e confiança construídas ao longo do tempo, e depende da nossa capacidade de inovar e acompanhar as mudanças no comportamento do consumidor. Nosso foco é combinar essa tradição com produtos relevantes e atualizados para as diferentes necessidades e desejos de nosso consumidor, garantindo proximidade, frequência e preferência.

A indústria de alimentos acompanha tendências que vão da saudabilidade à conveniência. Como distinguir uma oportunidade consistente de uma tendência passageira e transformar essa leitura em decisões de negócio?

Para transformar as demandas em produtos que façam sentido para a rotina das pessoas e para a estratégia da companhia, todas as áreas da empresa trabalham em conjunto com base em dados e muito relacionamento com parceiros de negócios, varejistas e consumidores. No nosso caso, a ampliação das linhas de iogurtes e bebidas proteicas e o lançamento do leite PRO+ refletem o que se tornou valor para um número significativo de consumidores, muito além de um nicho: opções acessíveis de saudabilidade que combinem praticidade e excelência em sabor e textura.

Além dos produtos proteicos, a Porto Alegre também está ampliando seu portfólio para a categoria de leite em pó para o consumidor final, segmento diferente daquele em que já atua industrialmente. O que essa expansão representa para a estratégia da empresa? 

Essa expansão ao varejo fez total sentido pois amplia a atuação da LPA em um portfólio de alto volume onde temos uma expertise industrial, já fornecendo há muitos anos para multinacionais com exigência de altíssimo padrão e certificações. Agora, o consumidor final encontrará nosso Leite em Pó nos melhores Supermercados e Atacarejos nas embalagens de 400g e 1kg.

A empresa completa 35 anos em um momento de renovação da marca. Em termos estratégicos, como transformar essa história e o reconhecimento conquistado ao longo do tempo em uma vantagem competitiva para os próximos anos?

Os 35 anos representam um patrimônio importante de confiança e reconhecimento. Para escrever as próximas páginas desta história é preciso que nos mantenhamos atentos e atuantes quanto às mudanças no mercado e nas expectativas do consumidor. Nosso desafio é usar essa credibilidade como ponto de partida para inovar, evoluir o portfólio e atualizar a comunicação, mantendo a marca conectada ao seu tempo. Queremos que a tradição e a qualidade da marca se convertam cada vez mais em valor diário real aos consumidores, fortalecendo laços de memória afetiva e preferência.

Como avaliar se essa renovação da marca e os novos produtos estão efetivamente influenciando a escolha do consumidor e gerando resultados?

A avaliação deve combinar indicadores de marca, comportamento do consumidor e desempenho comercial. A renovação visual fortalece o reconhecimento da Porto Alegre e os diferenciais dos produtos. Feedbacks de Consumidores, Clientes, Pesquisas e Sell Out vão indicar quanto estes fatores influenciaram a preferência e a decisão de compra. A renovação visual é uma ferramenta estratégica, mas seu sucesso depende de como ela se conecta à experiência do consumidor e aos objetivos do negócio. No caso dos lançamentos, devemos observar a aceitação dos produtos e seu desempenho no varejo. Esses dados, aliados à análise dos resultados da comunicação, ajudam a identificar o que gera valor percebido e diferencial aos consumidores.

O varejo é um ambiente em que marcas consolidadas disputam espaço com concorrentes que investem em inovação e novas propostas de valor. Como a área de marketing trabalha para transformar lançamentos em oportunidades reais de ganho de mercado?

Um lançamento precisa ser sustentado por uma estratégia que vá além da novidade. É necessário ter clareza sobre o que é valor para cada público e cada produto, seu posicionamento e a forma como ele chegará ao consumidor. O relacionamento com o varejo também é fundamental para ampliar a visibilidade e a disponibilidade. Nosso objetivo é desenvolver produtos com grande potencial de mercado e trabalhar para que eles escalem de maneira consistente.

Com faturamento superior a R$ 2,1 bilhões, cinco unidades industriais e presença consolidada no Sudeste, a Porto Alegre tem uma estrutura relevante para sustentar seu crescimento. Como o marketing pode contribuir para que a força operacional da companhia se traduza em maior valor de marca e competitividade?

Uma estrutura sólida oferece condições para desenvolver novos produtos, ampliar a distribuição e atender diferentes mercados, mas é preciso conectar essa capacidade às necessidades do consumidor. O marketing contribui ao identificar essas demandas, orientar o posicionamento e a proposta de valor dos produtos e comunicá-la de forma clara aos consumidores e parceiros comerciais. Todo o sistema precisa atuar em sinergia. Quando conseguimos alinhar qualidade, inovação, posicionamento e disponibilidade, elevamos patamares da marca no mercado e criamos oportunidades para o crescimento sustentável.

Sobre próximo ciclo da companhia, quais as decisões de marketing serão determinantes para que a Porto Alegre continue crescendo? O principal desafio está em fortalecer a marca atual, conquistar novos consumidores ou ampliar sua atuação em categorias estratégicas?

Essas frentes estão conectadas. Fortalecer a marca é fundamental para manter a relevância, enquanto conquistar novos consumidores e explorar oportunidades de mercado contribui para ampliar nossa atuação e participação no mercado. O desafio é estabelecer prioridades de acordo com as transformações do consumo e os objetivos da companhia. Queremos continuar inovando, consolidar nossos diferenciais e construir oportunidades de crescimento que façam sentido para a marca no longo prazo, sem perder a proximidade com o consumidor, a simplicidade e a qualidade, fundamentais em nossa trajetória e valores.