Refrigerante do bem: bebida sustentável à base de soro e rico em nutrientes se encontra
Epamig lidera pesquisa do produto que pode ser fermentado ou acidificado, além de receber proteínas, vitaminas e minerais O que antes era visto como um subproduto com alto potencial de descarte pode se transformar em uma bebida inovadora e nutritiva. Pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais