Paixão pelo vinho marca rótulos exclusivos da Dumô & Dagí

Produzidos no Vale de Uco, em Mendoza, garrafas unem produção limitada, seleção cuidadosa e foco na experiência do consumidor

Cristhopher Marinho

A paixão pelo universo do vinho acompanhou Gianne e José Aloysio Costa Val durante boa parte da vida. O interesse pela cultura gastronômica, aliado ao desejo de compartilhar experiências marcantes, deu origem à Dumô & Dagí.

A marca foi criada em 2018 com a proposta de trazer ao mercado brasileiro rótulos produzidos em uma das regiões mais prestigiadas da Argentina: o Vale de Uco, em Mendoza. 

Desde o início, o projeto foi estruturado com foco em produção limitada, seleção criteriosa e atenção aos detalhes, características que refletem a filosofia dos fundadores de acompanhar de perto cada etapa do processo.

O fascínio pelo potencial do terroir argentino foi decisivo para a escolha da região. Segundo o neurocirurgião pediátrico, José Aloysio, a experiência com os vinhos do Vale de Uco e a paixão pela bebida revelaram uma nova forma de enxergar a produção vitivinícola.

“Sempre admirei os grandes vinhos europeus, mas, quando conheci o Vale de Uco, encontrei uma identidade própria, marcada pelo cuidado com a produção e pelo respeito às características da região. Nosso objetivo sempre foi oferecer vinhos produzidos de forma artesanal, carregando esse mesmo cuidado e dedicação em cada garrafa”, afirma.

 

Para Gianne, a essência da marca permanece ligada ao conceito dos chamados vinhos de boutique, produzidos em pequena escala e voltados para consumidores que valorizam exclusividade e qualidade. 

“A Dumô & Dagí nasceu da realização de um sonho. Fazemos parte de todo o processo porque acreditamos que cada rótulo deve transmitir a mesma paixão que nos motivou a criar a marca. Nosso foco sempre esteve na qualidade, na autenticidade e na experiência que cada vinho proporciona”, destaca. 

 

As características únicas do Vale de Uco, como altitude elevada e grande amplitude térmica, ajudam a construir a identidade dos rótulos da marca. 

Entre eles está o No Uai Dudas, vinho leve, aromático e descomplicado, pensado para momentos de descontração. Já a linha Cota 1150 homenageia a coincidência da altitude onde as uvas são cultivadas e do local onde vivem em Nova Lima. São vinhos complexos, gastronômicos, todos com maturação em barricas feancesas. Reúne rótulos como o Malbec Gran Reserva e o Syrah Gran Reserva, indicados para harmonizações com pratos de sabores mais intensos.

Atualmente, a Dumô & Dagí produz vinhos tranquilos, entre tintos, rosés e brancos, em volumes selecionados. Apesar da proposta de manter uma produção limitada, os fundadores não descartam novos projetos no futuro.

“Queremos continuar envolvidos em todas as etapas da produção para preservar a essência que nos aproximou do vinho. A Dumô & Dagí é muito mais do que um negócio, é um projeto de vida. Mantemos o foco nos rótulos atuais, mas isso não descarta novos desafios e possibilidades para o futuro”, conclui José Aloysio.