Sabores de Minas e Portugal se encontram em Tiradentes

29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia apresenta chefs e produtores para celebrarem a influência portuguesa na formação da culinária mineira 

Da Redação

A tradicional culinária de Minas Gerais e as raízes portuguesas que ajudaram a moldá-la estarão no centro da 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes. Realizado entre os dias 21 e 30 de agosto, o evento adota o tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”. A proposta desta edição é destacar como ingredientes, técnicas e tradições portuguesas influenciaram a construção da identidade gastronômica mineira. Ao longo de dez dias, chefs, produtores e restaurantes apresentarão experiências e sabores que traduzem essa conexão histórica. 

Promovido pela Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil e pelo Ministério da Cultura, o festival ocupará a Praça Santíssimo, a Praça da Rodoviária e o Largo das Forras. Além da programação gastronômica, o público poderá participar de atividades culturais, degustações, oficinas e encontros com produtores.

A curadoria é assinada pelo jornalista e pesquisador gastronômico Rusty Marcellini, que escolheu a relação entre Minas e Portugal como eixo central da edição.

“Existe uma relação muito forte entre eles. Os portugueses que vieram para cá ensinaram os mineiros a fazer queijos. Tem toda a questão dos enchidos, o uso da couve, da horta, muito comum em Portugal, além do azeite e do porco, especialmente no Alentejo. Quis reunir chefs mineiros e portugueses cozinhando juntos para falar justamente dessa relação entre Minas e Portugal”, afirma.

Festins promovem encontros entre chefs brasileiros e portugueses

Um dos destaques da programação são os Festins, jantares criados especialmente para o festival que reúnem chefs brasileiros e portugueses em experiências inéditas.

Além dos menus exclusivos, os encontros contam com cozinhas ao vivo, atividades interativas e espaços dedicados ao compartilhamento de conhecimento. A proposta é aproximar o público das tradições culinárias que unem Minas Gerais e Portugal, valorizando ingredientes, técnicas e histórias que atravessam gerações.

Participam desta edição os chefs como Mário Santiago, do Lena (São Paulo), Cristóvão Laruça, do Caravela (Belo Horizonte), Angélica Salvador, do In Diferente (Porto), Felipe Rameh, chef do Tragaluz, Patrícia Sampaio, do A Bela Sintra (São Paulo), Rodolfo Mayer, do Angatu (Tiradentes), e Tony Salgado, do Tivoli Kopke (Porto).

Vídeo – veja mais sobre o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2025:

Experiências e sabores além das praças

O festival também promove o retorno do Sunset Fartura na Vinícola Trindade, nos dias 22 e 29 de agosto. A experiência combina gastronomia, vinhos mineiros e música em meio aos vinhedos da Serra de São José.

Entre as novidades está a Casa Localiza, espaço criado para celebrar a cultura, a gastronomia e a hospitalidade mineira por meio de experiências exclusivas. 

Outra atração é a Mercearia Fartura, que reúne produtores artesanais de diferentes regiões do país. O público encontrará queijos, chocolates, doces, bebidas e outros produtos que valorizam a produção local.

A programação será complementada por shows, apresentações musicais e intervenções artísticas distribuídas pelos espaços do festival.

Entre as atrações confirmadas estão Di Souza, com repertório dedicado a Raul Seixas, o Baile da Dri e o projeto NuBeat. Novos nomes serão anunciados pela organização nas próximas semanas.

Galeria – Momentos do festival de sabores de Tiradentes:

Saiba mais

• 29º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes
• Data: 21 a 30 de agosto de 2026
• Espaços gratuitos: Praça Santíssimo; Praça da Rodoviária; Largo das Forras

Festins

• Datas: 21, 22, 28 e 29 de agosto de 2026
• Ingressos: abertura das vendas em breve.

Sunset Fartura na Vinícola Trindade

• Datas: 22 e 29 de agosto de 2026
• Ingressos: disponíveis pelo site Wine Locals

Casa Localiza

• Endereço: Rua Direita, 159 – Tiradentes (MG)
• Datas: 21, 22 e 23 de agosto de 2026