Sabores de Minas ganham espaço em feira internacional de vinhos e reforçam presença brasileira em Porto

Plataforma Fartura leva rótulos mineiros, gastronomia regional e agenda de negócios ao evento Essência do Vinho, em Portugal

O evento Essência do Vinho, realizado entre os dias 26 de fevereiro e 1º de março na cidade do Porto, em Portugal, contou pela quarta vez com a participação de produtos mineiros na programação dedicada à cultura internacional do vinho. A Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil marcou presença em mais uma edição da feira, levando rótulos e sabores do estado e consolidando resultados expressivos para Minas Gerais.

Durante os quatro dias de evento, 20 vinícolas mineiras estiveram representadas no estande exclusivo de Minas Gerais, reunindo mais de 25 rótulos. Ao todo, cerca de 140 garrafas de vinhos produzidos no Estado foram degustadas por um público formado por especialistas, produtores, sommeliers, profissionais da gastronomia, imprensa internacional, operadores de turismo e apreciadores da bebida. Todos conheceram os sabores das delícias de Minas.

Produtos emblemáticos de Minas, como cachaça, licores e queijo artesanal mineiro, também ganharam destaque nas masterclasses conduzidas por docentes de instituições parceiras, como o Senac em Minas. As aulas registraram forte adesão do público europeu e contribuíram para ampliar o conhecimento técnico e cultural sobre a produção mineira.

A gastronomia foi outro ponto alto da participação brasileira. No estande, os quitutes assinados pela chef Ana Gabi Costa tiveram grande receptividade ao dialogar com o universo do vinho e apresentar releituras contemporâneas da culinária mineira em formato adaptado à dinâmica da feira.

Já o jantar Minas no Porto, realizado no Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel, ofereceu uma experiência gastronômica luso-mineira que reuniu empresários, representantes institucionais e convidados internacionais. A preparação do menu foi realizada pelos chefs do Senac em Minas e pelo anfitrião Tony Salgado, propondo encontros entre ingredientes portugueses e mineiros.

Entre os pratos mais comentados da noite esteve o bacalhau com taioba e broa de fubá, combinação que simbolizou o diálogo entre as duas tradições culinárias. O jantar teve clima de celebração, com música brasileira e presença de personalidades do setor gastronômico e empresarial, reforçando o caráter estratégico da missão.

Oportunidades para o turismo, vinho mineiro e sabores diversos

Antes da abertura oficial da feira, a comitiva mineira participou da Wine & Travel Week, realizada na Casa da Música. Durante dois dias, foram promovidas reuniões com imprensa especializada e agências de turismo de diversos países, fortalecendo o posicionamento de Minas Gerais como destino de enoturismo e ecoturismo.

Participaram dessa agenda as vinícolas Stella Valentino, Vale do Gongo e Primeira Estrada, além do Sindvinho-MG. Juntos, apresentaram o estado como território estratégico para o turismo de natureza, cultura e gastronomia.

A programação profissional abriu espaço para que as vinícolas mineiras apresentassem os avanços da vitivinicultura local, estabelecendo novos contatos e ampliando conexões internacionais para o setor.

Produção mineira consolida presença no cenário global do vinho

A edição de 2026 confirmou o amadurecimento técnico da produção mineira e sua capacidade de dialogar com o mercado internacional. O estande de Minas consolidou-se como um dos pontos de encontro da feira, reunindo produtores, especialistas e formadores de opinião ao longo da programação.

A Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil mantém uma estratégia iniciada em Portugal há quase uma década, articulando pesquisa, produção e promoção internacional da gastronomia brasileira, com destaque para a mineira.

A missão no Porto evidenciou não apenas a qualidade dos rótulos produzidos no estado, mas também a integração entre vinho, gastronomia, educação profissional e turismo como eixo estruturante para posicionar Minas Gerais no cenário global.