- fevereiro 29, 2024
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Festival Fartura em Portugal tem saldo positivo
Fartura -Gastronomia do Brasil participa de festival em Portugal; evento, encerrado no domingo (25), mostra a gastronomia brasileira e mineira para a Europa
A 20ª edição do maior festival de vinhos e gastronomia de Portugal, que teve encerramento no domingo, 25 de fevereiro, contou com a programação da maior plataforma gastronômica do Brasil: o Fartura- Gastronomia do Brasil. Desde 2017, o Fartura passou a ter presença não só em todo o território nacional, mas também na Europa.
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Portugal, o berço da nossa cultura e da nossa gastronomia, já recebeu Festivais Fartura em diversos formatos. A iniciativa atravessou mais uma vez o oceano para levar a gastronomia brasileira e mineira ao festival Essência do Vinho, no Palácio da Bolsa, no Porto.
Durante o evento foram realizados jantares com os chefs mineiros Bruna Martins, dos restaurantes Birosca e Florestal e Ronie Peterson, do Senac em Minas, além de masterclasses de produtores de vinhos, queijos e azeites, com os palestrantes Flávio Augusto Paiva Gomes e Maicon Rodrigues Oliveira de Sá, também do Senac em Minas.
“Como sempre, nossa grande missão é dar palco para quem constrói a história da gastronomia brasileira e mineira. Então, poder levar o que nos há de mais valioso para fora do país é um jeito especial de começar 2024. Ter o Ronie Peterson e a Bruna Martins, essa jovem chef mineira, preparando um prato com pamonha, porco e quiabo só valoriza nossas raízes, mostrando o quanto nossa gastronomia cabe em qualquer lugar do mundo”, comenta Carolina Daher, curadora da iniciativa, que estará presente no evento.
A Plataforma Essência nasceu em 2004 e rapidamente se afirmou como uma referência de produtores, profissionais e consumidores. O Essência do Vinho surpreende com os seus quatro dias dedicados ao mundo do vinho e da gastronomia quando são realizados os TOP 10 Vinhos Portugueses, Provas Comentadas e Harmonizadas, Conversas com Sommeliers, Taste Drives e o Gula Experience Room. O projeto Essência está presente, ainda, em Lisboa e na Ilha da Madeira.
Para realizar a empreitada, além de se juntar ao projeto Essência, o festival Fartura estabeleceu uma parceria com a Fecomércio MG, por meio do Senac em Minas.
