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Novo menu sazonal do Grogotó de Barbacena valoriza ingredientes mineiros e fortalece a formação prática dos alunos do curso de Gastronomia   Luís Otávio Pires (*) BARBACENA – A cada mudança de estação, uma nova viagem gastronômica. Essa é a proposta do Hotel Senac Grogotó, em Barbacena que passa a