Restaurante de BH aposta em receitas afetivas para almoço especial de Dia das Mães

Dal Grano, na Pampulha, traz menu assinado e experiências gastronômicas com sabores da tradição italiana para celebrar a data

Entre aromas de molho fresco, massa artesanal e receitas que atravessam gerações, o Dia das Mães ganha um toque especial de afeto e tradição em Belo Horizonte. Na Pampulha, o almoço de domingo promete ser mais do que uma refeição: uma experiência pensada para celebrar memórias e criar novas histórias à mesa. A dica é do restaurante Dal Grano preparou um cardápio exclusivo para celebrar o momento dia 10 de maio.

A proposta é transformar o almoço em um momento especial, com pratos que combinam técnica, tradição e emoção, sempre tendo como referência a gastronomia italiana. Assinado pelo chef Lucas Castro, o menu tem como destaque a “Lasanha Receita da Nona”, prato que sintetiza a essência da casa ao resgatar a culinária afetiva do Norte da Itália.

“A lasanha da nona é um prato que traz memória, aconchego e sabor. É exatamente o que queremos oferecer às mães neste dia tão especial”, afirma o chef.

Além da lasanha, o cardápio apresenta criações que exploram a identidade do restaurante, ao mesclar referências italianas com ingredientes brasileiros. Um dos exemplos é o prato “Mineiriano”, que traz filé suíno empanado na farofa de pão de queijo, acompanhado de risoto mineiro — uma combinação que valoriza a cultura local sem abrir mão da técnica europeia.

A experiência gastronômica se estende também ao período da noite, quando entram em cena as pizzas artesanais. Entre as opções, ganham destaque a Al Ragù Di Salsiccia, com linguiça caipira e ingredientes selecionados, e a clássica Capricciosa, que aposta em sabores tradicionais e reconfortantes.

Sobremesa autoral fecha a experiência

Para finalizar o almoço, o restaurante aposta na Torta Basco, uma sobremesa autoral que combina chocolate meio amargo, azeite de laranja e flor de sal. A proposta é equilibrar intensidade e frescor em uma textura cremosa e sofisticada.

Localizado na região da Pampulha, o Dal Grano integra o portfólio gastronômico da Incorporadora Concreto e é o segundo empreendimento do grupo em Belo Horizonte, ao lado do Restaurante Gero.

Com inspiração na culinária do Norte da Itália — especialmente de regiões como Milão e Piemonte — o restaurante aposta em ingredientes nobres, como manteiga, queijos e creme de leite fresco, para compor pratos que valorizam sabor e autenticidade.

Saiba mais sobre o restaurante Dal Grano

• Local: Av. Presidente Antônio Carlos, 7456 – Pampulha;
• Funcionamento: Aberto todos os dias, das 6h às 23h. O almoço tem início às 11h; o jantar e o cardápio de pizzas às 18h;
• Reservas: (31) 3505-9200
• Informações: www.dalgrano.com.br
• Instagram @dal_grano