Edição SemanalGastronomia, bares, vinhos e boas mesas.
Dez chefs celebraram o quinto ano de sucesso do restaurante comandado pelo chef Caio Soter Léa Araujo Feito a 20 mãos, o menu degustação elaborado para comemorar os cinco anos de sucesso do Pacato reuniu 12 criações para compartilhar, servidas no centro da mesa (R$350). A proposta reflete a intenção do chef Caio Soter de
A riqueza do oceano apresentada de forma sustentável na alta cozinha Léa Araujo Nascido em Lisboa, filho de pais angolanos e criado em Sintra, João Sá consolidou-se como um dos grandes nomes da gastronomia portuguesa contemporânea. Em 2024 conquistou sua primeira estrela Michelin para o SÁLA de João Sá, restaurante do grupo do…
12ª Edição ganha formato de jantar-espetáculo com gastronomia, música e arte em uma noite dedicada ao protagonismo feminino Léa Araujo Na 12ª edição, realizada no Complexo CentoeQuatro em benefício da Casa de Acolhida Padre Eustáquio — CAPE, o tradicional jantar ganhou ares de espetáculo, com a gastronomia tratada como arte ao lado da música, projeções…
Valorização da cozinha mineira, apresentada com requinte Léa Araujo O galopé é um prato rústico, feito com a combinação de galo caipira e pé de porco cozidos lentamente até formar um caldo encorpado e saboroso. Com fortes influências das tradições africanas e portuguesas de aproveitamento integral dos alimentos, fincou raízes na culinária mineira de…
Brasa, defumação, conservação e fermentação são os aliados da cozinha dos chefs Victor Zuliani e Pedro Barros Léa Araujo Dois amigos que já estão no ramo da gastronomia há mais de dez anos se uniram no propósito de apresentar pratos autorais com base no aproveitamento da casca até o talo. Ingredientes comuns como couve-flor, jiló,…
“Minas Lusitânia – um elo entre culturas” é tema da 29ª edição do evento gatronômico mais badalado da cidade histórica mineira Léa Araújo Ao propor o conceito que norteou o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes de 2026, o curador gastronômico Rusty Marcellini focou na perceptível semelhança entre a cultura alimentar de Minas Gerais…
Audácia, Soberbo, Esplêndido e Sublime expressam as uvas cultivadas em Passos, Minas Gerais As montanhas cafeeiras de Minas Gerais transformaram-se em um polo inovador de vinhos finos graças à técnica da dupla poda, que permite a colheita no inverno. A variedade Syrah lidera com grande sucesso. Em menor quantidade, tem surgido produtores que investem…
