Sofisticado restaurante de BH renova o cardápio com receitas para a nova estação

Integrado ao Hotel Fasano BH, Gero apresenta pratos com combinações que valorizam ingredientes da primavera e referências italianas

Da Redação

A chegada da primavera também muda o ritmo da cozinha. No sofisticado Gero Belo Horizonte, instalado no Hotel Fasano BH, a nova estação será celebrada à mesa com um menu especial que reúne ingredientes sazonais e preparos inspirados na tradição italiana. As novidades entram no cardápio a partir de 21 de setembro e ficam disponíveis durante o período da estação.

A proposta começa pela entrada, com a Insalata Nizzarda (R$ 77,00), uma combinação de folhas, atum fresco selado, cebola, ovo cozido, tomate, vagem e azeitonas. A composição reúne diferentes texturas e sabores em uma opção que valoriza ingredientes frescos.

Para os pratos principais, o restaurante apresenta duas criações. O Astice alla Provenzale e Tagliolini Burro e Salvia (R$ 182,00) combina lagostim preparado à provençal com tagliolini envolvido em manteiga e sálvia.

A segunda alternativa é o Stinco di Maiale al Forno con Zucca e Carciofi (R$ 226,00). O prato traz stinco suíno assado no próprio molho, acompanhado de abóbora, alho-poró e alcachofra. Os ingredientes são finalizados no forno a carvão, acrescentando uma etapa de preparo ao conjunto.

A sobremesa também segue a proposta de combinar referências italianas com sabores associados à primavera. A Crostata con Mousse di Mango e Salsa ai Frutti di Bosco (R$ 44,00) apresenta uma torta de mousse de manga servida com calda de frutas vermelhas.

As bebidas alcoólicas e não alcoólicas não estão incluídas no valor do menu e serão cobradas separadamente. O restaurante também recomenda que as reservas sejam feitas com antecedência.

Saiba mais sobre o sofisticado Gero BH

• Local: Rua São Paulo, 2.320, Lourdes, Belo Horizonte, MG;
• Reservas: (31) 3500-8970 / (31) 98412-4080 (WhatsApp);
• Funcionamento: Segunda e terça: 12h às 15h | Quarta e quinta: 12h às 15h e 19h às 00h | Sexta e sábado: 12h às 00h | Domingo: 12h às 00h;
• Cartões de crédito e débito: Todos;
• Acesso para deficientes, Wi-fi e Valet/Manobrista no local.