Breedom é eleita a melhor cervejaria na quarta edição do Prêmio Cumbucca
Noite de premiação no Palácio das Artes, em BH, homenageia estabelecimentos e personalidades da gastronomia mineira em diversas categorias
A Breedom Cervejaria, localizada em Nova Lima, recebeu a premiação na Categoria Produtor de Cerveja durante a quarta edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia, em cerimônia que anunciou os vencedores de 2026, no Palácio das Artes, em Belo Horizonte. Ao todo, a premiação contemplou 56 categorias e reuniu profissionais, estabelecimentos e iniciativas que movimentam a cozinha mineira.
A Cervejaria coleciona prêmios. A Breedom Low Carb foi eleita a melhor do Brasil em 2026 e a Breedom Ipa levou o terceiro lugar no World Beer Awards, em 2025. Os sabores da culinária e da criatividade de Minas Gerais estiveram presentes na 4ª edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia. Foram 55 categorias com estabelecimentos, produtores, chefs e projetos inovadores que movimentam e representam a diversidade e o potencial do Estado.
Galeria – momentos da noite de premiação:
Todos os vencedores do Prêmio Cumbucca de Gastronomia 2026
- Copo Cheio
● Bar: Bença Bençoi
● Boteco: Geraldin da Cida
● Carta de drinques: Amadís
● Cervejaria/Chopperia: Protótipo Cervejas
● Chapeiro: Wellington Nunes (Bar da Lora)
● Estufa: Serrotinhos
● Gastrobar: A Porca Voadora
● Petisco: Quibe cru com coalhada (Bar do Toninho Árabe)
- Mesa Farta
● Carnes e Parrillas: Parrilla del Mercado
● Chef homem: Leo Paixão (Glouton, Ninita e Macaréu)
● Chef mulher: Bruna Martins (Birosca e Gata Gorda)
● Chef revelação: Alethea Ruckert e Max Catolino (Rivo)
● Cozinha asiática: Ōkinaki
● Cozinha autoral: Glouton
● Cozinha brasileira: Alguidares
● Cozinha internacional: Taberna Baltazar
● Cozinha italiana: Cantina Piacenza
● Cozinha mineira: Xapuri
● Pizzaria: Popolare
● Variado: Macaréu
- Pequena Gula
● Barista: Júlia Fortini (Academia do Café)
● Café de especialidades: Elisa Café
● Doceria: Avellan Confeitaria
● Empório mineiro: Roça Capital
● Lanchonete: Vila Árabe
● Pães: Albertina Pães
● Pão de queijo: Minas Demais
● Sanduíche: Eddie Fine Burgers
● Sorvete e picolé: Mi Garba!
- Todos Votam
● Bom e barato: Feijão Maletta
● Fora da rota: Faísca (Caiçara)
● Ícone de BH: Tradicional Limonada
● Larica: Rei do Pastel
● Novidade do ano: Duplex
● PF: Café Palhares
● Profissional do salão: Ana Borges (sommelier, A Casa Uva)
- Você Decide
● Bar do interior: Armazém Daqui (Ouro Preto)
● Beira de estrada: Casa de Concessa (Paracatu)
● Confeiteira de Minas Gerais: Jade Braga (Governador Valadares)
● Mercearia do interior: Mercearia Paraopeba (Itabirito)
● Produtor de azeite: Olivais Gamarra (Baependi)
● Produtor de cachaça: Anísio Santiago/Havana (Salinas)
● Produtor de café: Pedro Brás (Piumhi)
● Produtor de cerveja: Breedom (Nova Lima)
● Produtor de doce e quitanda: Sabores de Januária Doces e Balas de Mel (Januária)
● Produtor de queijo: Queijo D’Alagoa (Alagoa)
● Produtor de vinho: Luiz Porto Vinhos Finos (Tiradentes)
● Restaurante no interior: Salvatore (Capitólio)
- Escolhas da Curadoria
● Cozinha mineira patrimônio: Salinas (MG)
● Cozinheira do interior: Maria Doceira (Itapecerica)
● Evento do ano: Festa do Queijo (Ipanema)
● Prepara Gastronomia: Casa São Benedito (Diamantina)
● Roteiro gastronômico: Rota do Café do Cerrado Mineiro
● Sustentabilidade: Cátedra UNESCO em Economia Criativa e Políticas Públicas (UFV)
● Cidade Gastronômica 2026/2027: Andradas
- Cumbucca de Ouro
Personalidade Gastronômica: Murillo Regina
Favoritos do público na votação pela internet
- Copo Cheio
● Bar: O Muringueiro
● Boteco: Bar da Lora
● Carta de drinques: Lamparina
● Cervejaria/Chopperia: 2Black Beer
● Chapeiro: Tarcísio Vieira (Tunay Lanches)
● Estufa: Serrotinhos
● Gastrobar: A Porca Voadora
● Petisco: Fígado com Jiló (Bar da Lora)
- Mesa Farta
● Carnes e Parrillas: Parrilla do Prado
● Chef homem: Leo Paixão (Glouton, Ninita e Macaréu)
● Chef mulher: Bruna Martins (Birosca e Gata Gorda)
● Chef revelação: Caio Paranhos (O Céu da Boca)
● Cozinha asiática: Ōkinaki
● Cozinha autoral: Birosca
● Cozinha brasileira: Odoyá
● Cozinha internacional: Gata Gorda
● Cozinha italiana: Easy Pasta
● Cozinha mineira: Xapuri
● Pizzaria: Leopoldina
● Variado: Casa Amora
- Pequena Gula
● Barista: Juliana Vilela (Café Jetiboca)
● Café de especialidades: OOP Café
● Doceria: Márcio Brito Confeitaria
● Empório mineiro: Empório Du Carmo
● Lanchonete: Vila Árabe
● Pães: Albertina Pães
● Pão de queijo: A Pão de Queijaria
● Sanduíche: Juicy Burger
● Sorvete e picolé: Mi Garba!
- Todos Votam
● Bom e barato: Feijão Maletta
● Fora da rota: Feijoah Cozinha (Concórdia)
● Ícone de BH: Tradicional Limonada
● Larica: Rei do Pastel
● Novidade do ano: Banqueta
● PF: Café Palhares
● Profissional do salão: Guga Sousa (sommelier, Adega Guga)
