Novo chef assume comando do Gero BH, ícone da gastronomia italiana em Minas

Com mais de uma década no Grupo Fasano, William Lima traz bagagem internacional e experiência em cozinhas francesas, mediterrâneas e contemporâneas

A cena gastronômica de Belo Horizonte ganha novos ares com a chegada do novo chef William Lima ao comando da cozinha do Gero BH, restaurante da rede Fasano conhecido por valorizar a culinária italiana clássica. Com 12 anos de trajetória no grupo, o chef já passou por algumas das operações mais prestigiadas da marca, entre elas a Trattoria Fasano, o Gero Panini e o Hotel Fasano Boa Vista.

Lima também esteve à frente da implantação do Hotel Boa Vista Surf Lodge e participou de projetos em unidades do Rio de Janeiro, Angra dos Reis, Punta del Este e Casa Fasano. Antes de integrar a rede, acumulou experiência em cozinhas de referência francesa, mediterrânea e contemporânea, ampliando seu repertório e consolidando a versatilidade que agora leva ao público mineiro.

No Gero BH, a proposta segue fiel à tradição italiana, com receitas que priorizam ingredientes de qualidade e execução precisa. Entre os destaques do cardápio estão a costeleta de cordeiro com alecrim acompanhada de risoto de açafrão e o gnocchi de batata ao pesto de manjericão com lula e pancetta, pratos já reconhecidos por publicações especializadas no Brasil e no exterior.

Com a chegada do novo chef, o restaurante reforça sua identidade ao unir clássicos da cozinha italiana à criatividade de quem conhece profundamente a essência da alta gastronomia.

Saiba mais sobre o Gero BH, agora com novo chef

• Local: Rua São Paulo, 2.320 – Lourdes
• Telefone: (31) 3500-8970 / (31) 98412-4080 (WhatsApp)
• Horário: Segunda a quinta: 12h às 15h e 19h às 00h e Sexta e sábado: 12h às 00h (não fecha entre almoço e jantar); Domingo: 12h às 17h
• Cartões de crédito e débito: Todos
• Informações adicionais: acesso para PcD, Wi-Fi e Valet no local