A riqueza do oceano apresentada de forma sustentável na alta cozinha     Léa Araujo Nascido em Lisboa, filho de pais angolanos e criado em Sintra, João Sá consolidou-se como um dos grandes nomes da gastronomia portuguesa contemporânea. Em 2024 conquistou sua primeira estrela Michelin para o SÁLA de João

Alimentação fora do domicílio sobe 0,48% no mês, metade da alta da comida em casa, enquanto o cafezinho dispara 2,57% e lidera entre os itens do cardápio   Da Redação Os preços da alimentação fora do domicílio subiram 0,48% em setembro, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo

Mostra reúne 12 títulos do diretor, com clássicos como Pixote, a Lei do Mais Fraco, O Beijo da Mulher Aranha e Carandiru   Cristhopher Marinho (*) O feriado prolongado do Dia das Crianças amplia as possibilidades de aproveitar Belo Horizonte para além dos passeios tradicionais. Entre cinema, gastronomia, música, espetáculos

Evento internacional promove intercâmbio de práticas, ingredientes e saberes entre cidades da rede, com programação gratuita de 9 a 12 de dezembro   Belo Horizonte recebe, de 9 a 12 de dezembro de 2026, a primeira edição do Beagá Recebe – Encontro de Cidades Criativas da Gastronomia, evento internacional que

12ª Edição ganha formato de jantar-espetáculo com gastronomia, música e arte em uma noite dedicada ao protagonismo feminino Léa Araujo Na 12ª edição, realizada no Complexo CentoeQuatro em benefício da Casa de Acolhida Padre Eustáquio — CAPE, o tradicional jantar ganhou ares de espetáculo, com a gastronomia tratada como arte

Conheça as bebidas que nascem de diferentes etapas da viticultura champenoise e revelam um lado menos explorado da região   Luísa Fonseca Quando pensamos em Champagne, é inevitável imaginar a efervescência. A taça, as borbulhas, a longa maturação sobre as leveduras e a elegância que transformaram uma região francesa em

Valorização da cozinha mineira, apresentada com requinte   Léa Araujo O galopé é um prato rústico, feito com a combinação de galo caipira e pé de porco cozidos lentamente até formar um caldo encorpado e saboroso. Com fortes influências das tradições africanas e portuguesas de aproveitamento integral dos alimentos, fincou

Brasa, defumação, conservação e fermentação são os aliados da cozinha dos chefs Victor Zuliani e Pedro Barros Léa Araujo Dois amigos que já estão no ramo da gastronomia há mais de dez anos se uniram no propósito de apresentar pratos autorais com base no aproveitamento da casca até o talo.

Chefs, especialistas e empreendedores discutem patrimônio alimentar, bem-estar e economia criativa   Da Redação A culinária mineira será o ponto de partida para uma discussão que vai além da cozinha. No dia 17 de setembro, o Mercado Central de Belo Horizonte recebe o evento “O Futuro da Tradição – Gastronomia,

Clientes cadastrados em programa de benefícios podem aproveitar descontos especiais em setembro e outubro    Da Redação Quem passar pelas praças de alimentação do Boulevard Shopping BH entre os dias 14 de setembro e 15 de outubro poderá aproveitar uma série de ofertas gastronômicas. A nova edição da campanha Sabor