Surpreendentes menus, de uma a três estrelas Michelin, harmonizados com champagnes fora do comum   Além de belíssimas caves e inúmeros bares de champagnes, a região de Reims conta com uma fortíssima gastronomia! Além de charmosos bistrôs, brasseries e bouillons, temos é claro, os aclamados pelo Guia Michelin. Na última

Grandes e icônicos rótulos de 2025 em noite exclusiva   O ano de 2025 foi regado a grandes rótulos de champagne, muitas histórias e muitos parceiros! Tive a honra de realizar diversas experiências gastronômicas apresentando cada vez mais o universo de Champagne pelo Brasil. Por aqui, compartilhei inúmeras histórias, dicas

O nobre tesouro pouco conhecido da região   “Vignerons” em francês significa viticultores, ou vinhateiros. Quem faz todo o processo, da vinha ao vinho. Na história de Champagne, esses viticultores anteriormente só plantavam as uvas e vendiam as grandes Maisons com produções imensas, que por sua vez precisam de mais

Uma das primeiras casas de Ouro Preto foi palco de uma experiência singular   Luisa Fonseca Ouro Preto é uma cidade que faz parte da minha história, e que eu muito frequento há anos. Sua atmosfera de outro século e a vida que acontece por suas ladeiras cercadas de montanhas

Exclusividade e escassez   Luísa Fonseca   Sempre conto para vocês sobre novidades e vivências no mundo do champagne. E hoje eu vim falar o que tem por trás disso, o luxo. Pode parecer óbvio, mas às vezes não é. Luxo está intrínseco em tudo que falo por aqui. Sou