Entrevista: O mineiro apaixonado pela culinária japonesa
Chef do Kanpai relembra trajetória que começou na lavoura e se transformou em uma carreira de mais de duas décadas dedicada à culinária japonesa A história de Adair Silva na gastronomia começou longe das cozinhas profissionais. Nascido no interior de Minas Gerais e acostumado ao trabalho na lavoura desde
