Um novo capítulo de sabores em sofisticado restaurante do Lourdes

Gero, do Fasano BH, renova o menu com massas artesanais, risotos e pratos clássicos reinterpretados

No badalado e sofisticado bairro de Lourdes, o Gero Belo Horizonte acaba de acender um novo aroma pelas ruas: o da renovação. Entre panelas de cobre, massas abertas à mão e cortes impecáveis, a casa revela um cardápio que amplia suas fronteiras e reafirma sua vocação para a alta gastronomia.

São novos sabores que percorrem das entradas aos principais, ao revisitar clássicos italianos com cuidado artesanal e ingredientes selecionados.

Para começar, o restaurante apresenta duas opções que equilibram leveza e técnica: a Insalata di Riso e Quinoa (R$ 72), que mistura arroz vermelho, arroz negro, quinoa e legumes, e o Il Vero Carpaccio (R$ 76), preparado com filé mignon e molho de mostarda.

Entre as massas, o repertório se amplia com receitas tradicionais: o Cavatelli con Ragù di Salsiccia e Porcini (R$ 142), feito com ragu de linguiça e cogumelos porcini frescos; o Gnocchi con Ragù d’Agnello e Fonduta (R$ 123), com ragu de cordeiro e creme de pecorino; a Lasagna con Ragù di Agnello e Fonduta di Parmigiano (R$ 130); o Ravioli di Vitella con Salsa ai Funghi (R$ 147), ao molho de cogumelos; e o Fettuccine al Ragù d’Anatra (R$ 155), com ragu de pato. O menu inclui ainda o Risotto alla Parmigiana con Ragù di Salsiccia (R$ 142), que combina parmesão com ragu de linguiça toscana.

Nos pratos principais, surgem opções que reforçam o caráter elegante da casa: o Branzino alla Griglia e Verdure (R$ 160), com robalo grelhado e legumes salteados; o Medaglione di Manzo alla Senape e Patate (R$ 177), com filé mignon ao molho de mostarda e batatas rústicas; o Carré di Agnello con Purê (R$ 229), acompanhado de purê de batatas; e o Stinco di Agnello al Forno con Tagliolini Burro e Salvia (R$ 260), servido com massa na manteiga e sálvia.

As novidades já estão disponíveis no almoço e no jantar, de segunda a domingo.

Saiba mais sobre novo menu do Gero

• Gero Belo Horizonte
• Endereço: Rua São Paulo, 2.320 – Lourdes
• Telefone: (31) 3500-8970 / (31) 98412-4080 (WhatsApp)
• Horário:
  • Segunda a quinta: 12h às 15h e 19h às 00h
  • Sexta e sábado: 12h às 00h (sem intervalo)
  • Domingo: 12h às 17h
• Cartões: crédito e débito (todos)
• Acesso para deficientes, Wi-Fi e valet disponíveis no local.