Queijo recepciona quem desembarca em Confins no Dia Mundial da iguaria famosa dos mineiros

Estande temporário montado no BH Airport pelo Centro de Referência do Queijo Artesanal reforça a valorização dos saberes tradicionais do Estado

Quem desembarca em Belo Horizonte vai encontrar um símbolo da cultura mineira logo na chegada. O BH Airport inaugurou um estande temporário dedicado ao Queijo Minas Artesanal, com produtos de diferentes regiões do estado e foco na valorização dos saberes tradicionais e da identidade gastronômica de Minas Gerais.

A iniciativa é do Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA), em parceria com o terminal mineiro e a Gerdau. Nesta terça-feira, 20, quando se celebra o Dia Mundial do Queijo, o espaço terá programação especial, com degustação aberta ao público a partir das 10h e a participação do Qjim, mascote em formato de queijo que promete animar a criançada.

Segundo o diretor de Operações do BH Airport, Rodrigo Côrtes, receber os passageiros com um dos maiores símbolos do patrimônio imaterial mineiro traduz a essência da hospitalidade do estado.

“Minas Gerais é reconhecida mundialmente pela tradição em produzir queijos de qualidade e sabor único. Receber os passageiros apresentando um dos símbolos mais representativos do nosso patrimônio imaterial, que realça o potencial gastronômico do nosso estado, é uma maneira de traduzir e expressar a mineiridade, que tanto nos orgulha.”, ressalta.

Em 2024, os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal foram reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco. Para a diretora executiva do CRQA e da escola de gastronomia INHAC, Sarah Rocha, levar o queijo artesanal para um dos principais portões de entrada de Minas fortalece o vínculo entre gastronomia, turismo e cultura.

“Ao levar o queijo mineiro para um dos maiores portões de entrada do estado, reforçamos o vínculo entre gastronomia, cultura e turismo, valorizando os produtores e fortalecendo a imagem de Minas como destino de experiências autênticas. Agora, quem chega à capital já é recebido com queijo, cultura e identidade. Em Minas, a hospitalidade começa pelo paladar”, destacou.

A parceria entre o CRQA e o aeroporto reforça o compromisso com ações que unem tradição e modernidade. Integrado à rotina do terminal, o estande deve impactar milhares de passageiros diariamente, tornando o Queijo Minas Artesanal parte da memória afetiva de quem chega a Belo Horizonte.

O diretor global de Comunicação, Marca e Relações Institucionais da Gerdau, Pedro Torres, destaca que o queijo carrega história, saberes e o trabalho de milhares de mineiros.

“O Queijo Minas Artesanal é um patrimônio cultural que carrega história, saberes e o trabalho de milhares de mineiros e mineiras. Como uma empresa brasileira e mineira de coração, a Gerdau acredita que apoiar a ação reforça o compromisso da companhia com a valorização de Minas Gerais e a preservação das suas tradições”, afirma.

Visitas guiadas apresentam história e sabores do Queijo Minas Artesanal

Quem deseja se aprofundar na história e nos sabores do queijo artesanal pode visitar a Exposição Permanente do Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA). O espaço recebe o público às quintas e sextas-feiras, das 14h às 19h, e aos sábados, das 10h às 19h, com visitas guiadas gratuitas mediante agendamento pelo e-mail [email protected].

As visitas contam com roteiros adaptados para crianças, jovens, adultos e idosos, além de degustação comentada de queijos e entrega de certificados. O CRQA também abriga uma loja colaborativa de produtos mineiros, a primeira biblioteca do estado dedicada à gastronomia, anfiteatro, áreas de convivência e salas com cozinha didática para atividades formativas.