Gero Fasano lança livro em BH e reúne convidados em noite de autógrafos no Hotel Fasano

Empresário e referência mundial em hospitalidade apresenta “55 Pitacos de Gero Fasano”, obra com reflexões sobre gastronomia, hotelaria e comportamento

Belo Horizonte recebeu um dos nomes mais influentes da gastronomia e da hotelaria brasileira. Gero Fasano esteve na capital mineira para lançar seu segundo livro, “55 Pitacos de Gero Fasano” (Editora DBA), em uma concorrida noite de autógrafos realizada no Hotel Fasano, no bairro Lourdes. O evento reuniu empresários, políticos, arquitetos, representantes da cultura, da moda e da gastronomia. 

Com prefácio de Diogo Mainardi e ilustrações de Marcelo Cipis, a publicação traz 55 frases e reflexões sobre temas que acompanham a trajetória de Gero há décadas: restaurantes, hotéis, chefs, gastronomia e os modismos do mercado. Em textos curtos, diretos e muitas vezes provocativos, o autor compartilha opiniões construídas ao longo de uma vida dedicada à arte de receber. 

Além dos “pitacos”, o livro apresenta 14 receitas italianas favoritas de Gero, inspiradas em pratos tradicionais que ele busca em diferentes regiões da Itália. Segundo o empresário, a proposta da obra é provocar reflexão e, ao mesmo tempo, divertir o leitor, questionando conceitos, rankings e tendências que se tornaram comuns no universo da gastronomia e da hospitalidade.