Feijão tropeiro protagoniza roteiro gastronômico em diferentes regiões de Belo Horizonte

3ª edição do Festival do Tropeiro Mineiro reúne 46 bares e restaurantes que apresentam releituras do prato típico regional

Da Redação

Um dos pratos mais tradicionais da culinária mineira será o protagonista de um circuito gastronômico que atravessa Belo Horizonte. Entre os dias 20 de agosto e 6 de setembro, a capital recebe a 3ª edição do Festival do Tropeiro Mineiro, que reúne 46 bares e restaurantes com receitas próprias do clássico feijão tropeiro.

Com o tema “Onde você estiver, tem um tropeiro perto de você!”, o festival convida o público a percorrer diferentes regiões da cidade para conhecer versões autorais do prato. A curadoria é assinada pela administradora do Portal Chef a Chef, Rosi Campolina, ao lado da coordenadora do evento, Miriam Cerutti.

Cada estabelecimento apresenta uma interpretação própria da receita, explorando ingredientes, acompanhamentos e modos de preparo que ajudam a revelar diferentes identidades gastronômicas.

Segundo Miriam Cerutti, o objetivo é mostrar como o tropeiro permanece presente na cultura mineira ao mesmo tempo em que ganha novas leituras.

“O tropeiro é uma receita que carrega história, memória e identidade, mas continua viva justamente porque atravessa gerações e ganha características próprias em cada cozinha. Nesta terceira edição, queremos mostrar essa diversidade e convidar as pessoas a percorrer Belo Horizonte através do tropeiro, descobrindo receitas, estabelecimentos e diferentes formas de preparar um prato que faz parte da nossa cultura”, afirma.

Feijão tropeiro conecta diferentes regiões da capital

O festival reúne estabelecimentos localizados em bairros de diversas regiões de Belo Horizonte. O roteiro passa por áreas como Centro, Santa Tereza, Prado, Pampulha, Venda Nova e Bandeirantes, além de bairros como Cachoeirinha, Camargos, Planalto e Serra Verde.

A proposta é transformar o evento em uma experiência gastronômica distribuída pela cidade, permitindo que moradores e visitantes descubram novas casas e diferentes interpretações do tropeiro sem precisar percorrer grandes distâncias.

Participam desta edição:

1. Alibabar;
2. Arco-Iris;
3. Bar Algo Mais;
4. Bar da Lora Savassi;
5. Bar do Cláudio – O Rei do Omelete;
6. Bar do Sidney;
7. Bar e Museu Clube da Esquina;
8. Bar e Restaurante do Dadá;
9. Barbazul “O Barba”;
10. Beirute;
11. Bolão Mineirão;
12. Breik Breik Cidade Nova;
13. Canela Amarela;
14. Cantina Dom Phellipo;
15. Cantina Mineira;
16. Chamego´s Bar;
17. Com Amor Nani;
18. Do Padrin Restaurante;
19. Dona G Restaurante;
20. Esquinão;
21. Exganadão Lanches;
22. Fazenda Mineira;
23. Fia´s Restaurante;
24. Guajajaras Bar 450;
25. Ivos Bar;
26. Leo Grill Restaurante;
27. Marina´s Bar;
28. Nossa Casa;
29. O Favoritto;
30. Parada do Cardoso;
31. Pastelaria Mais Sabor;
32. Paulão Beer;
33. Restaurante Bom Gosto;
34. Restaurante Cantinho do Mineiro;
35. Restaurante Casa Moriah;
36. Restaurante Direitinho;
37. Restaurante Espinafre;
38. Restaurante Lu Ribeiro Haras Paraíso;
39. Restaurante Paladiu;
40. Restaurante Tropeiro de Minas;
41. Sopa Ponto dos Amigos;
42. Stella´s Bar;
43. Tia Maluka;
44. Tropeiro do Lisboa;
45. Vacatolada;
46. Zé Campeiro.

Avaliação reúne especialistas de diferentes áreas

As receitas participantes serão avaliadas por um júri formado por profissionais ligados à gastronomia, ao turismo, à cultura e à comunicação.

A composição busca ampliar o olhar sobre o festival e valorizar o feijão tropeiro não apenas como uma receita tradicional, mas também como uma expressão da identidade cultural mineira.

Saiba mais sobre edição do festival do feijão tropeiro de BH

• 3ª Edição do Festival do Tropeiro Mineiro
• Período: 20 de agosto a 6 de setembro de 2026
• Participantes: 46 bares e restaurantes de Belo Horizonte