Cozinha autoral e intimista escondida no bairro Prado   Comandado pelo jovem casal de chefs Guilherme e Yzabella, o Righi Gastronomia recebe poucas pessoas por noite, apenas com reserva, em um aconchegante salão integrado à cozinha aberta. As quintas-feiras são dedicadas ao menu degustação em nove etapas por R$290/pessoa.  Já

A excelência na cozinha se repete em mais uma casa do casal de chefs   Pedro Stussi e Carolina Elias inauguraram um novo projeto, bem ao lado do primeiro restaurante que abriram há um ano e meio. Além de ser uma extensão física do Casa Riúga, o bar Riú tem

Cozinha mediterrânea com o toque mineiro de Felipe Rameh no coração de Tiradentes   Inaugurado no ano passado, o Lagar é mais um restaurante de alto padrão na Rua Direita, bem em frente ao seu irmão Tragaluz, que já faz sucesso há 26 anos. Os dois restaurantes têm em comum

Cozinha Santo Antônio recebe a vinícola mineira pioneira da Chenin Blanc   Liderada exclusivamente por mulheres, a Vinícola Roserá foi idealizada pelas irmãs Márcia e Marília Lattarini, descendentes de família italiana. A equipe feminina se completa pela enóloga uruguaia Soledad Fuentes e a sommelière Érika Firmo, embaixadora da marca.  O

Chef Bruna Martins une horta e brasa no menu do Florestal   Nova fase marca o quinto ano do Florestal. A chef Bruna Martins reformulou o cardápio, intitulado Planta Carnívora, que expande as opções de proteína animal feita diretamente no fogo, sem abandonar o protagonismo vegetal. Os pratos transitam entre

Caio Soter amplia as opções do menu, como sempre enfatizado na hospitalidade da cozinha mineira   Boas novidades entraram no cardápio do Pacato, seja para aqueles que apreciam o formato menu degustação ou refeições para compartilhar em família, disponíveis tanto no jantar como no almoço.  O “Mesa de Vó” que

Juliana Lins Cruz: especialista em vinhos e enoturismo na Côte d’Or   Para uma imersão completa e exclusiva pelos vinhedos da Borgonha, contrate Juliana Lins Cruz. Antes de se dedicar inteiramente ao vinho, Juliana acumulou experiência em marketing, cultura e comunicação no Brasil. Há dez anos reside em Beaune (a

Capital dos vinhos da Borgonha esbanja charme e culinária local refinada   Soul Kitchen Mathieu Guennal é chef, proprietário, gerente, atendente, sommelier, exerce todas as funções sozinho em seu intimista restaurante de apenas 12 lugares. A culinária regional de alta qualidade com foco em ingredientes locais se mostra em duas

Carolina e Pedro apresentam pratos contemporâneos com simplicidade e maestria   Riuga é a pronúncia da palavra dinamarquesa Hygge, que traduz um estilo de vida focado no aconchego, bem-estar e na apreciação dos pequenos prazeres. Na Dinamarca, é a arte de criar um clima intimista e acolhedor, em busca de

Casual Fine Dining comandado pelo casal de chefs Alethea Ruckert e Max Catolino eleva o cenário gastronômico de BH   Alta qualidade de produto, técnicas de cozinha sofisticada, serviço atencioso em um ambiente moderno e sem tantas formalidades é o que encontramos no Rivo, restaurante inaugurado no fim do ano