Pacato recebe chef português para jantar especial

Menu promove reencontro de Minas Gerais com as tradições portuguesas, na próxima quinta-feira (23)

Nesta quinta-feira (23), o restaurante Pacato promove uma viagem aos sabores de Portugal, sem sair de sua cozinha. O restaurante recebe para um jantar a quatro mãos o chef Vitor Sobral, referência da cozinha portuguesa, em um encontro de dois mundos separados por um oceano, mas conectados profundamente pela história, cultura e gastronomia.

Reconhecido internacionalmente, Vitor Sobral está à frente de diversos espaços, como a Tasca da Esquina, que nasceu em Lisboa e abriu uma filial em São Paulo — eleita, por seis anos consecutivos, o melhor restaurante de culinária portuguesa da capital paulista.

Ao longo de 40 anos de carreira, o chef se consagrou por promover um diálogo criativo entre Portugal e o Brasil, unindo tradição e inovação à mesa.

O menu do jantar propõe uma fusão entre os sabores alentejanos de Sobral e a cozinha de quintal de Caio Soter, em um reencontro entre Minas Gerais e sua herança portuguesa.

“É sempre muito legal falar dessa nossa ligação com Portugal por meio da comida. Eu acredito que Belo Horizonte e o Rio de Janeiro sejam os lugares onde é mais visível essa herança. A gente todos os dias come do jeito que a gente come um pouco pela cozinha portuguesa, então relembrar essas tradições e como chegamos até aqui, na nossa cozinha de quintal,  é sempre muito interessante”, comenta Caio Soter.

Onde ir:

Restaurante Pacato recebe Vitor Sobral

Quinta, 23 de outubro

Endereço: Rua Rio de Janeiro, 2735 – Lourdes, Belo Horizonte

Funcionamento: quarta a sexta, 12h às 15h | sábado e domingo, 12h às 16h | quarta a sábado, 19h às 23h

As reservas podem ser realizadas pelo WhatsApp.