- abril 22, 2024
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O Italiano apresenta festival “Da Itália para Minas”
Restaurante O Italiano apresenta o festival “Da Itália para Minas” no mês em que homenageia a Inconfidência Mineira
Unindo a riqueza da culinária italiana aos sabores autênticos de Minas, em uma experiência única, o restaurante O Italiano apresenta em um jantar de quatro tempos sob o comando do Chef Bruno Albergaria no festival “Da Itália para Minas”.
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O espaço está localizado à rua São Vicente, 155 , no bairro Olhos D’Água, e une tradição familiar, natureza, produção artesanal e modernidade. O festival acontece às terças-feiras e quartas-feiras até o dia 1o de maio. O Italiano apresenta um ambiente familiar aconchegante, sob generosas árvores e um amplo espaço com mais de 2 mil m² de extensão, proporcionando a vivência do real estilo de vida italiana.
Confira o menu O Italiano no festival “Da Itália para Minas”:
Couvert: Para começar uma seleção de pães italianos servidos com manteiga de ora-pro-nóbis e ricota fresca com ervas
Antipasti: Crostini artesanal de carne serenada com mostarda e aroma de limão siciliano; crostini artesanal com mousse de fígado na cachaça, picles e jiló; crostini artesanal de queijo canastra com geleia de tomate e
pimenta defumada
Prato principal (escolha uma opção):
Ravioli: massa artesanal recheada com suculenta rabada, envolta em pesto de agrião fresco;
Pancetta: barriga de porco glaceada com rapadura, servida com tagliolini ao cremoso molho alfredo e gema
confitada;
Galina: galinha caipira estufada, acompanhada de polenta de canjiquinha, roti de aves e quiabos tostados
Tortellini: massa artesanal, recheada de ricota e castanha de baru ao molho pomodoro.
Para fechar com chave de ouro a experiência única dos sabores mineiro e italiano: sobremesa Romeu e Julieta-creme de queijo canastra com suspiros e goiabada artesanal em camadas.
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