Vinho mineiro é considerado o melhor tinto do Brasil

Em sua avaliação, Guia Descorchados concede 93 pontos para o Sabina Syrah produzido em vinhedo da Serra da Canastra

Mais conhecido pelas suas cachaças e cafés, Minas Gerais é destaque também quando o assunto é vinho. O Sabina Syrah, produzido pela Sacramentos Vinifer, vinhedo localizado na Serra da Canastra foi escolhido o melhor tinto do Brasil. Esta safra de 2021 já havia conquistado o título de melhor vinho brasileiro no Decanter Wine Awards.

A bebida recebeu 93 pontos e foi reconhecida, pela segunda vez, pelo o renomado Guia Descorchados, considerada uma verdadeira referência na América do Sul no assunto. O vinho mineiro também foi eleito o melhor da região Sudeste do País.

“Este reconhecimento é um tributo à dedicação incansável da nossa equipe e ao carinho que dedicamos a cada garrafa. Uma celebração do terroir único da região da Serra da Canastra e do compromisso com a excelência da Sacramentos Vinifer. Agradecemos a todos que tornam possível essa jornada”, diz nota nas redes sociais da vinícola.

Leia mais:

Fecomércio MG apoia ingresso de ação no STF para barrar isenção a importados

O responsável pela vinificação é o enólogo uruguaio Alejandro Cardozo. Segundo ele, o Sabina Syrah é um vinho que se mantém na linha de um vinho moderno.

“Claro que é um conceito muito amplo e parece vago. Mas estamos falando de um vinho em que a fruta predomina sobre a madeira. Claro que há madeira, mas a fruta, o frescor e a acidez estão sobre a madeira e o peso. É um vinho fresco, em que a sensação de frio na boca é muito importante. Ele tem um nervo, uma coluna. Parece um suco ácido, em que a fruta fresca, a fruta vermelha está muito bem definida”, ressaltou em entrevista ao jornal O Globo.

Cardozo explica que tem outra forma de ver os vinhos de inverno. “A premiação cria um novo precedente. É o segundo ano em que vence, nos três de produção. Portanto, marca uma característica de um vinho muito especial. É precisamente essa outra visão, uma visão diferente, uma nova opção para vinhos de inverno, com características que hoje não estão tão presentes. Dependendo se são vinhos que exigem concentração, alto teor alcoólico, estrutura, peso. É uma característica que a região permite fazer, mas o Sabina olha para outro mundo, que é mais jovem, com menos álcool”, acrescenta.