Broa Café concorre como melhor cafeteria em concurso internacional

Broa Café, uma das casas do Grupo Trintaeum, está entre os estabelecimentos que concorrem ao The South America’s 100 Best Coffee Shops, ranking que reúne as cem melhores cafeterias da América do Sul 

Criado em 2025 e apresentado durante o CoffeeFest Madrid, na Espanha, o ranking The South America’s 100 Best Coffee Shops avalia as cafeterias a partir da análise de um júri formado por especialistas internacionais e da votação do público. O Broa Café, localizado na capital mineira, foi selecionado para concorrer à premiação de melhor cafeteria.

Entre os critérios considerados estão a qualidade do café, a técnica dos baristas, o atendimento, a inovação, a sustentabilidade e a experiência oferecida aos clientes.

A indicação reforça o momento vivido pelo Grupo Trintaeum e pela chef Ana Gabi Costa, que vêm se destacando pelo trabalho de valorização da gastronomia mineira e dos pequenos produtores locais.

A votação vai até este domingo, 16 de agosto. Os resultados serão revelados no dia 20 de setembro, durante a The Global Coffee Fair, em Quito, no Equador.

O Broa Café

O Broa Café traduz princípios que orientam o trabalho do Grupo Trintaeum: hospitalidade mineira, valorização da produção local e incentivo aos pequenos produtores.

O café servido na casa foi selecionado visando garantir qualidade, frescor e proximidade na torrefação. O cardápio reúne ainda bebidas autorais, como mate e suco de caju gaseificados, sanduíches, bolos, doce de leite, queijos artesanais mineiros e opções práticas no formato grab & go.

Com atenção aos detalhes e foco na experiência do cliente, o Broa nasceu com a proposta de transformar o tradicional café com broa em um ritual genuinamente belo-horizontino. Um espaço onde o milho, ingrediente ancestral da culinária mineira, encontra o café, símbolo dos encontros e das pausas do cotidiano, reafirmando Minas Gerais como território de memória, sabor e identidade.

Ana Gabi Costa: saber profundo das riquezas mineiras

Com passagens por renomadas cozinhas e um saber profundo dos sabores e rituais mineiros, Ana Gabi Costa une técnica e memórias em sua gastronomia.

Inspirada por suas vivências, a chef imprime no Trintaeum, um estilo autoral que transforma ingredientes do cotidiano em experiências inesquecíveis.

Seu trabalho valoriza pequenos produtores, resgata saberes regionais e oferece uma conexão com a identidade da culinária mineira, com apresentações criativas e autênticas.

Para votar no Broa Café: AQUI