Bar e Mesa
abril 17, 2025
5 minutos

Festival democratiza a gastronomia e ainda ajuda o próximo

BH Restaurant Week chega à sua 27ª edição com mais de 50 restaurantes participantes e homenagem à culinária do Norte do País

Festival de gastronomia tem entrada e um dos pratos principais oferecidos no Ninetto Tratoria durante a BH Restaurante Week — Entrada e um dos pratos principais oferecidos no Ninetto Tratoria durante a BH Restaurante Week (Fotos: Robhson Abreu)

Luís Otávio Pires

Está aberta a temporada 2025 da Restaurant Week, que chega à sua 27ª edição em Belo Horizonte a partir deste dia 18 de abril e vai até 18 de maio. Criado em Nova York como forma de democratizar a gastronomia e fazer com que mais pessoas tenham acesso a restaurantes requintados a preços competitivos, o festival deste ano tem como tema “Uma homenagem à região Norte do Brasil: Riqueza e Diversidade”.

Portanto, ingredientes como tucupi, bacuri, açaí, guaraná, mandioca, peixes de água doce, jambu, entre tantos outros podem estar presentes nos pratos a serem degustados pelos mineiros durante o mês de duração do festival.

Nesta quarta-feira, 16, no Ninetto Trattoria, no BH Shopping, o idealizador da franquia do Brasil Restaurant Week, Fernando Reis foi o anfitrião dos jornalistas e influenciadores convidados para o lançamento desta edição, que contou com a presença ainda do diretor-presidente do Hospital da Baleia, Luiz Henrique Sousa e Silva, do influenciador digital, Jean Deolli – nomeado embaixador do festival deste ano -, além dos representantes do marketing de automóveis do Grupo Águia Branca, Amanda Fagundes e Guilherme Melo. A empresa é dona da concessionária Lexus, divisão de luxo da Toyota, que fará a exposição de seus modelos, como o novo NX450h+, em algumas casas participantes.

Festival filantrópico

Como todos os anos, a BH Restaurant Week faz uma ação social com o Hospital da Baleia. Nos restaurantes, a cada menu vendido o consumidor é convidado a doar R$2,00 – ou mais, se quiser – para ajudar no importante trabalho desta instituição filantrópica, que é referência na saúde de Minas Gerais.

Nesta primeira edição do ano, mais de 50 restaurantes terão menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a preços fixos, a partir de R$54,90 na categoria tradicional. As demais Plus e Premium custam R$68,90 e R$89,00, respectivamente. Mais caros, porém ainda com valores mais em conta do que os praticados fora do período do evento.

Norte é diversidade

Fernando Reis, destaca que a proposta do tema de 2025 é promover ingredientes e temperos da gastronomia nortista com forte influência dos povos indígenas.

“É uma cozinha apreciada ao redor do mundo que privilegia a produção sustentável, essencial para a manutenção dos ecossistemas, assim como o fomento à economia local. Alguns pratos são, inclusive, reconhecidos como patrimônio cultural imaterial do Pará, como é o caso da maniçoba e do pato no tucupi, e patrimônio cultural do Brasil – o modo de fazer, servir e vender tacacá”, declara.

Na sua opinião, a Restaurant Week cria um ponto de encontro entre chefs, produtores e consumidores. Isso porque o evento percorre mais de 20 cidades brasileiras e estimula a troca de conhecimento e a inovação no setor gastronômico.

“Esta edição tem um sabor especial, pois marca a chegada do festival a Belém no ano em que o Pará receberá a COP30, considerado o maior evento global para discussão e negociações sobre as mudanças do clima, preservação ambiental e ações sustentáveis”, lembra.