Programação na capital paulista traz arenas interativas, cozinha automatizada, networking e a final do concurso O Quilo é Nosso   Da Redação Para quem trabalha com alimentação fora do lar, o futuro não está apenas no cardápio. Ele passa também pela tecnologia, pela gestão, pela experiência do consumidor e pela

 “Minas Lusitânia – um elo entre culturas” é tema da 29ª edição do evento gatronômico mais badalado da cidade histórica mineira   Léa Araújo Ao propor o conceito que norteou o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes de 2026, o curador gastronômico Rusty Marcellini focou na perceptível semelhança entre a

Espaço para encontros corporativos, festas e experiências gastronômicas na Avenida Raja Gabaglia tem capacidade para até 200 pessoas   Da Redação Um novo endereço para reunir pessoas, ideias e celebrações acaba de ganhar espaço na Avenida Raja Gabaglia. O Living Rullus amplia sua atuação em Belo Horizonte com a abertura

Jantar beneficente da Cape agrega chefs convidadas em formato inédito para apoiar crianças e adolescentes em tratamento oncológico   Da Redação No mês do Setembro Dourado, dedicado à conscientização sobre o câncer infantojuvenil, a Casa de Acolhida Padre Eustáquio (Cape) promove a 12ª edição do Chefs Contra o Câncer. O

Como as alterações climáticas têm impactado na antecipação da data definida pelo CIVC para colheita das uvas   Luisa Fonseca O CIVC- Comitê Regulador de Champagne– é um importante órgão, criado em 1941, que define todas as regras da produção dessa AOC. Essas regras regulam a qualidade da produção para

Audácia, Soberbo, Esplêndido e Sublime expressam as uvas cultivadas em Passos, Minas Gerais   As montanhas cafeeiras de Minas Gerais transformaram-se em um polo inovador de vinhos finos graças à técnica da dupla poda, que permite a colheita no inverno. A variedade Syrah lidera com grande sucesso. Em menor quantidade,

Caio Soter lança três pratos para a temporada de inverno no Pacato Léa Araujo Responsável por transformar texturas e elevar a potência de sabor dos alimentos, o calor da brasa atua em processos de defumação, caramelização e concentração. São técnicas que o chef Caio Soter usou para criar as receitas

Iniciativa da Cumbucca convida o público para ações envolvendo um dos maiores símbolos da culinária mineira   Da Redação Uma corrente de gentileza vai movimentar cafeterias e lanchonetes de Belo Horizonte e de cidades do interior de Minas Gerais na próxima segunda-feira (17), quando é celebrado o Dia Nacional do

CASA DO PORTO vai além da importação de vinhos, com espaço enogastronômico    Léa Araujo Fundada em 1988, a importadora de vinhos Casa do Porto nasceu como Vinho & Companhia em Governador Valadares/MG. Anos depois, transferiu-se para Vitória (ES), instalando-se perto da região portuária, na Praia do Cano, o que

Hospitalidade e sofisticação em cada detalhe   Léa Araujo Referência em cozinha italiana e serviço impecável, o Fasano proporciona uma experiência marcada pela elegância e pela receptividade. No restaurante Gero, o jantar acontece em um ambiente romântico e intimista, com decoração refinada, iluminação baixa, mesas bem espaçadas e o charme