Começa nesta terça-feira (21) o Fórum Internacional de Gastronomia (FIG), uma das programações de destaque da 2ª edição da Bienal de Gastronomia de Belo Horizonte   Fórum Internacional de Gastronomia (FIG) acontece nesta terça-feira (21) e quarta-feira (22) no Teatro Francisco Nunes, localizado no Parque Municipal Américo Renné Giannetti. Toda a

Com novidades no regulamento e proposta de descentralização e democratização, iniciativa busca dar protagonismo a novos nomes do setor    Hoje , dia 20 de outubro, comemora-se o dia internacional de uma das mais fascinantes profissões: a do Chef de Cozinha. Muito mais que descobrir sabores e criar novos pratos,

Menu promove reencontro de Minas Gerais com as tradições portuguesas, na próxima quinta-feira (23) Nesta quinta-feira (23), o restaurante Pacato promove uma viagem aos sabores de Portugal, sem sair de sua cozinha. O restaurante recebe para um jantar a quatro mãos o chef Vitor Sobral, referência da cozinha portuguesa, em um

Restaurante Trintaeum de BH transforma sua cozinha em manifesto audiovisual sobre cultura, sustentabilidade e produtores mineiros   Minas Gerais vai ganhar novos protagonistas — desta vez, nas telas. Concebido como uma verdadeira embaixada da cultura e dos sabores mineiros, o restaurante Trintaeum, localizado no bairro de Lourdes, em Belo Horizonte,

Organização eleva categoria buscando fomentar o turismo por meio da gastronomia nos municípios Uma das mais importantes iniciativas de gastronomia do país, o Prêmio Cumbucca, chega a sua terceira edição mais democrática e com novidades que visam descentralizar a repercussão de suas ações. Uma das mudanças mais importantes no regulamento

Uma das primeiras casas de Ouro Preto foi palco de uma experiência singular   Luisa Fonseca Ouro Preto é uma cidade que faz parte da minha história, e que eu muito frequento há anos. Sua atmosfera de outro século e a vida que acontece por suas ladeiras cercadas de montanhas

Chef Ju Duarte recebe vinícola mineira pioneira na dupla poda  Léa Araújo Historiadora de formação e cozinheira por vocação, Juliana Duarte celebra a gastronomia por meio de pratos que contam histórias não só suas como de pequenos produtores locais. Em uma noite de vinhos e comida boa, recebeu a vinícola

Grandes nomes da gastronomia nacional se unem em noite beneficente à Casa de Acolhida Padre Eustáquio   Léa Araujo Victor Zuliani, à frente do Montê Bar e Terraço Niê, preparou um coquetel de recepção repleto de sabores no salão de eventos CentoeQuatro. A suculenta rabada desfiada envolvida por massa filo

Cardápio mantém os clássicos que consagram o restaurante ao longo de mais de quatro décadas, como as famosas pizzas, massas e parmegianas   Fundada em 1983 no tradicional bairro Barro Preto, em Belo Horizonte, a Pizzaria do Porto acaba de abrir as portas de sua mais nova unidade, desta vez

Chef Ana Clara Valadares mostra sua cozinha de herança no hipercentro de BH   Há dois meses a Galeria São Vicente ganhou um restaurante moderno, comandado por uma jovem moça de 30 anos, vinda de Pedro Leopoldo. Com passagem pelas cozinhas da chef Bruna Martins (Birosca e Florestal), Ana Clara